Il piacere di un nuovo incontro, quello di Autostradafacendo con l’Associazione Italiana Chef (AIC) che ha chiesto di collaborare al nostro progetto perché sensibile al tema della sicurezza stradale. Si tratta di un’associazione di categoria che si dedica ai protagonisti del settore della ristorazione.
L’Associazione oltre a creare una rete di professionisti che, a vari livelli, riuniscano saperi, competenze ed esperienze per il raggiungimento di standard di qualità, è impegnata sull’aggiornamento e la specializzazione continua dei suoi associati ponendo una grande attenzione verso gli studenti degli Istituti Alberghieri. Nei loro confronti propone occasioni di orientamento e conoscenza per affrontare al meglio il percorso futuro verso la loro professionalizzazione e l’ingresso nel mondo del lavoro.

Oltre alle attività istituzionali che le sono proprie, AIC è attenta e presente anche in attività relative al sociale ed è sensibile alle problematiche che interessano la categoria, pur non sembrando immediatamente riconducibili al rischio lavorativo.
Tra queste grande interesse è rivolto alla sicurezza stradale, tematica centrale in relazione alla turnazione ed agli orari di lavoro che interessano gli associati. Il lavoro nel settore della ristorazione, infatti, svolgendosi molto spesso fino a tarda notte, espone gli chef ai pericoli ed ai rischi presenti sulle strade.
Il team di Autostradafacendo esprime soddisfazione per l’interesse di AIC: il fatto che una realtà lontana dal settore delle infrastrutture possa aver maturato una tale attenzione, dimostra come la sicurezza stradale sia un tema che attraversa l’intera società civile.